Restaurang med show i Stockholm

Zonin Valpolicella Ripasso

Corvina, Rondinella, Molinara, Italien

Vinet vinifieras enligt den gamla venetianska tekniken ripasso vilket betyder att vinet jäses torrt för att sedan tillsättas skalrester från produktionen av amaronevin och jäsas ytterligare en gång.
Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och ‘fatigt’ avslut.

138 kr 522 kr