Showmeny 24 — 25 september

Framtrollades den

Meny 1

Tunna skivor av rökt kal­kon­bröst ser­ve­ras med en kom­pott på äpplen och skott­sal­lad

Halstrad Lax­filé med ört­sau­te­rad pota­tis och beurre blanc

295:-

Meny 2

Ska­gen­röra med smak av pep­par­rot toast Melba

Mari­ne­rat majskyck­ling­bröst ser­ve­ras med vitlök och pota­tis­puré samt en portvin­sås

315:-

Meny 3

Hum­mer­soppa med räk och schar­lot­ten­hack

Gril­lad Ent­re­cote med brynta kan­ta­rel­ler och sid­fläsk, röd­vin­sås och väs­ter­bot­tenkaka

395:-

EFTERRÄTTER

Itu­så­gade ostar 135:-

Olika des­ser­tos­tar ser­ve­ras med fikon­mar­me­lad och kex.

Som­ma­rens färska jord­gub­bar 109:-

Vanilj­glass ser­ve­ras med färska jord­gub­bar och vispad grädde.

Cho­klad­fon­dant 109:-

Rykande varm chock­lad­fon­dant ser­ve­ras med en sval­kande sorbet.

Pol­ka­gris Bavo­ra­ise 95:-

En luftig och fräsch mousse gjord på hårda pol­ka­gri­sar från Gränna.

Fyra små söta 65:-

Fyra sor­ters små­ka­kor med en kopp kaffe.

Litet kallt 45:-

En kula sorbet av kväl­lens smak.

Väl­komna till oss på Magic Bar



Skribent: Arne

Arne Nilsson, eldsjälen & krögaren, fick för 15 år sedan visionen om att skapa en restaurang i Stockholm med trolleritema. Norra Europas enda i sitt slag. 2009 blev visionen verklighet.



Journalfört under Kocken tipsar!. Spara gärna sidans webbadress.

Kommentarer inaktiverade.